Prilagodba novom Zakonu o lovu iz 1994. godine, kao i promjenama koje je donio novi teritorijalni ustroj Republike Hrvatske, dovela je do osnivanja Lovačkog saveza Osječko-baranjske županije 21. siječnja 1995. godine. Ovaj savez osnovan je s ciljem objedinjavanja i koordinacije aktivnosti svih učlanjenih lovačkih udruga i društava s područja Osječko-baranjske županije. Uloga saveza je višestruka: promidžba lovstva, unapređenje uzgoja i zaštite divljači, te regulacija i nadzor lova, kao i učinkovito korištenje divljači na način koji je održiv i u skladu sa zakonskim propisima.
Jedan od ključnih zadataka saveza je osigurati da lovstvo, kao važan dio prirodne i kulturne baštine, bude prepoznato i cijenjeno u široj zajednici. Lovački savez Osječko-baranjske županije posebno se posvećuje edukaciji svojih članova, ali i šire javnosti, o značaju očuvanja prirodnih staništa i očuvanju ravnoteže u ekosustavima, čime se doprinosi održivom razvoju lovnog područja. Savez također aktivno sudjeluje u organizaciji raznih događanja, natjecanja i edukativnih radionica vezanih uz lovstvo, čime se doprinosi očuvanju tradicije i podizanju razine stručnosti među lovcima.
Lovački savez Osječko-baranjske županije je član Hrvatskog lovačkog saveza, krovne organizacije koja predstavlja sve lovce na nacionalnoj razini. Savez na lokalnoj razini zastupa predsjednik, koji je odgovoran za predstavljanje interesa saveza, no predsjednik također ima ovlast imenovati osobu koja će ga predstavljati u određenim situacijama. Ova struktura omogućava učinkovito upravljanje i koordinaciju, kako bi se svi ciljevi saveza uspješno ostvarivali.
Pored redovitih aktivnosti vezanih uz lov, savez radi na uspostavljanju suradnje s drugim organizacijama i institucijama, kako na regionalnoj, tako i na državnoj razini, u cilju promicanja održivog lovstva, zaštite okoliša i ruralnog razvoja.